Pohankový čaj je skvělou volbou pro ty, kteří hledají zdravější a tradiční alternativu k čajům současnosti. Pohanku můžeme znát pro svou výživovou hodnotu a pestrou chuťovou paletu. Čaj vyrábíme z pražených pohankových zrn, jež nabízejí bohaté množství živin pro naše tělo. Navíc je přirozeně bezlepková, což potěší lidi s celiakií nebo citlivostí na lepek.
Jedním z klíčových benefitů pohankového čaje je jeho vysoký obsah antioxidantů, ty podporují naši imunitu a mohou pomoci snížit riziko různých onemocnění. Pohankový čaj obsahuje také rutin, což je látka, která pomáhá udržovat kardiovaskulární zdraví. Ty, kteří chtějí zhubnout nebo si udržet postavu zaujme skutečnost, že má nízký kalorický obsah. Tento čaj můžeme doporučit ženám v období menopauzy, přičemž obecně velmi napomáhá při otocích nebo zánětlivých onemocněních, jako je kolitida nebo zánět tlustého střeva. Navíc má pozitivní vliv na cévní systém, zvyšuje pružnost stěn cév, žil a snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Pohanka je také vynikajícím spojencem pro ty, kteří se řídí bezlepkovou dietou a její vysoký obsah snadno stravitelných bílkovin umožňuje, aby pohanka alespoň částečně nahradila maso ve stravě.
Pohanka má svůj původ v oblasti Himalájí, odkud byla do Evropy přivezena tatarskými bojovníky ve 13. století. Tehdejší lidé Tatary nazývali „pohany“ a tím zřejmě položili základy pro jméno této rostliny. Postupně se stala oblíbenou součástí evropské kuchyně, avšak v některých zemích, jako jsou Indie a Čína, si stále udržuje svou obrovskou popularitu. Zde je často používána pro zvládání vyčerpání, únavy a během rekonvalescence. V dnešní době jsou dokonce pohankové slupky využívány pro vytváření teplých polštářků díky své výborné izolační schopnosti. Takže i když pohanka může na první pohled připomínat obiloviny, má své vlastní unikátní místo v kulturním i kulinářském světě.
Životní styl moderní doby často přináší stres a zanechává negativní dopad na naše tělo i mysl. Naštěstí existuje jednoduchý způsob, jak se lépe starat o naše fyzické i duševní blaho, a tím je právě pití pohankového čaje. Kromě již zmiňované výjimečné chuti a zdravotních benefitů nabízí pohankový čaj také uklidňující účinky díky obsahu aminokyseliny zvané theanin, u které můžeme pozorovat schopnost proniknout až do mozku, kde nabízí širokou škálu harmonizujících účinků.
Pohankový čaj si můžete snadno připravit doma. Pro ještě intenzivnější a zajímavější chuť si můžete vybrat směsi pohankového čaje, pro více pohankových produktů můžete navštívit také náš e-shop, www.valasska-pohanka.cz
Nyní se pojďme společně podívat na velmi jednoduchou přípravu našeho výborného čaje, který si zvládnete připravit jen v pár krocích.
- Připravte si na kuchyňskou linku náš pohankový čaj
- Dejte vařit potřebné množství vody, tak ať je vroucí
- Zalejte jednu lžičku pohanky vroucí vodou (asi 250 ml)
- Poté nechte čaj louhovat po dobu 10 minut
- Jednoduše vše sceďte a máte hotový čaj, který je nejlepší vypít ihned, zatímco je čerstvý.
Chuť pohankového čaje je dalším pozoruhodným aspektem. Jeho jemné oříškové aroma s lehkými květinovými a medovými tóny přináší nezapomenutelný zážitek pro naše chuťové buňky. Můžete si ho vychutnat jako teplý nápoj během chladných zimních večerů nebo ho ochladit a přidat led na horký letní den. Celkově je pohankový čaj zajímavou alternativou pro všechny milovníky čaje, kteří hledají nové chuťové dobrodružství a zdravotní výhody v jednom. S pestrou paletou chutí a blahodárnými účinky na tělo si získává stále více příznivců.
