Chutná, zdravá a výživná pohanková kaše, které si cenili už i naši předkové, a která bude zajisté předmětem obdivu i dalších generací. Pohanková kaše, jak již název napovídá, se vyrábí z pohanky. Ta patří k tradičním potravinám naší země a mezi takzvané pseudoobiloviny. Pohanka obsahuje velké množství prospěšných látek, a co více, je bezlepková, tudíž si ji může vychutnat úplně každý. Z gastronomického hlediska je pohanka také velmi flexibilní, potkáte ji ve formě lupínků, strouhanky, nebo se z ní dá také udělat pohanková kaše.
Prospěšné látky v pohance
Ať už pohanka, nebo pohanková kaše, se kdysi těšila velké oblibě mezi chudší vrstvou obyvatelstva. Dnes se cení hlavně pro svou bezlepkovost, nutriční údaje a pozitivní vliv na zdraví. Je bohatá na bílkoviny, což ocení i vegetariáni a vegani. Pokud máte sklony k potížím s cévní soustavou, zvažte zařazení pohanky do svého jídelníčku. Pohanka či pohanková kaše v sobě totiž obsahuje rutin, jenž napomáhá ke zvýšení pružnosti cév a příznivě ovlivňuje lámavost krevních kapilár. Taktéž obsahuje mnoho vlákniny, která má skvělý vliv na trávení a na udržování normální hladiny cukru v krvi.
Pohanková kaše: příprava
Pohankovou kaši můžeme připravit jak ve slané formě, kdy ji uděláme například s restovanou cibulkou, česnekem a bylinkami, tak i například ke snídani ve sladké formě s banánem, jablkem, či jiným ovocem. V případě druhé možnosti přípravy se pohankové kroupy nejprve lehce opečou, aby se zdůraznila jejich oříšková chuť. Poté se smíchají s mlékem nebo vodou a vaří se až do požadované konzistence. Pak už stačí pouze přidat zdobení dle Vaší chutě. Tato sladká varianta pohankové kaše Vás ráno zajisté zasytí a dodá Vám potřebnou energii, abyste do svého dalšího jídla nehladověli.
Ať už chcete zkusit nové potraviny, protože vás nebaví jíst stále to stejné pořád dokola, chcete zhubnout nebo jen žít a jíst zdravěji, kaše z pohanky je pro vás zcela jistě ta správná volba, pro kterou se můžete rozhodnout. Pokud chcete vyzkoušet pohanku i v jiných formách, podívejte se na naše pohankové recepty. Naši skvělou pohanku si můžete zakoupit i na našem e-shopu.
