Nejlépe je pohanku jíst syrovou, například vsypanou do jogurtu. Můžeme ji i jednoduše nasypat do již uvařené polévky. Pokud ji chceme jako přílohu, tak uvedeme osolenou vodu do varu a pohanku do ní vsypeme těsně pod hladinku pohanku, přikryjeme a vypneme, následně hrnec s pohankou můžeme vložit do peřin, tak jak to dělávaly naše babičky, to urychlí její naměknutí.

Je to každý rok jinak, ale okolo 700 tun ročně to bývá. Z toho je cca 50 % výtěžnost – ve formě mlýnských výrobků, z nichž se následně vyrábí např. křupky kaše či těstoviny.

Ano, pohanku loupeme celoročně a u mlýna máme i otevřen obchůdek s našimi produkty. Od pondělí do pátku od 7.00 do 15.00 a v sobotu od 8,30 do 12 hodin, v neděli a o svátcích máme zavřeno. Ve Vánočním čase mezi svátky až do Nového roku máme také zavřeno.

Tmavá pohanka je pražená, přišla v pražících pecích o své vitamíny, které se za vysokých teplot zničily. Světlá pohanka je mechanicky loupaná a měly by v ní být všechny vitamíny. Ovšem pozor, dováží se k nám ještě pohanka, zejména z Číny, která je loupaná parou a ta, byť je světlá, tak je také o vitamíny ochuzená. O čerstvosti těchto pohanek by se také dalo pochybovat, jelikož k nám putuje přes půl světa. Nejlepší je si koupit pohanku mechanicky loupanou v České republice.

Bohužel ne. Je to díky nestabilnímu připojení k internetu, ale vytvoříme vám vytvořit QR kód a vy tak můžete zaplatit skrz mobilní banku.

Pohanku si sami nepěstujeme, vykupujeme jí od českých, ale máme i pár slovenských pěstitelů, kteří nám zůstali ještě z dob Československa. S některými farmáři úspěšně spolupracujeme již přes třicet let.

V měsících červenec a srpen se objednávat nemusíte, stačí přijít v uvedené hodiny (9, 11 a 13) a již se vás někdo z naší rodiny mlynářů ujme. V ostatních měsících se však objednat musíte, nejlépe telefonicky na tel. 731822093, nebo emailem: info@pohankovymlyn.com.

Samozřejmě v našem mlýně, kde pohanku dostanete nejčerstvější.  Dále pak ve vašem okolí v prodejnách se zdravou výživou a ve vybraných prodejnách Terno – Zlín, Olomouc, Hradec králové a České Budějovice. Nebo můžeme zaslat na: www.valasska-pohanka.cz

Gastro balení děláme pouze v 5kg,10 kg 15kg a 25kg papírových pytlích. Jelikož pro vás pohanku vždy pytlujeme co nejčerstvější, musíte si toto balení objednat minimálně 3 pracovní dny předem. Nejlépe na tel. č. 731822093.

Začínali jsme prodejem jen pohanky, ale postupně jsme rozšířili řadu našich výrobků z pohanky o těstoviny, křupky, kaše, polštáře atd. Přidali jsme i regionální a produkty zdravé výživy. U nás si můžete dát i výbornou kávu a jen tak si posedět v přírodě pod staletým dubem.