Jedním z nejnovějších trendů v oblasti pohanky jsou naše výborné pohankové křupky, které vyrábíme zpracováním té nejkvalitnější pohanky, tak abychom zachovali co největší množství zdraví prospěšných živin pro vás a vaše malé ratolesti. Naše křupky bychom popsali jako lahodné nadýchané kousky plné živin, jež vás okouzlí nejen svými zdravotními přínosy, ale i skvělou chutí.
Pohanka jako taková je malé nenápadné zrno, jehož konzumace přináší lidskému organismu mnoho zdravotních benefitů. Svým unikátním nutričním složením je ideálním kandidátem pro ty z vás, kteří chtějí do své stravy začlenit více živin. Pohanka je přirozeně bezlepková, což ji činí vhodnou pro lidi s celiakií nebo citlivostí na lepek. Obsahuje také vysoké množství bílkovin, vlákniny, železa a mnoho dalších živin nezbytných pro udržení dobrého zdraví.
Pohankové křupky jsou pak výborným způsobem, jak využít výhody tohoto malého zrna ve snadno stravitelné a chutné formě. Tyto křupky nabízejí nejen bohatý zdroj živin, ale také zajímavou texturu a lahodnou chuť, která osloví i ty nejnáročnější chuťové pohárky.
Pohankové křupky se vyrábějí z pohankové mouky, která se získává mletím sušených pohankových zrn. Tento proces zachovává většinu živin obsažených v pohance a vytváří jemnou mouku, která se následně zpracovává ve výrobním procesu.
Čerstvě namletá pohanková mouka se následně smíchá s vodou, solí a dalšími přísadami dle naší rodinné receptury. Vzniklá hmota se následně formuje do podoby malých kuliček, které se poté pečou nebo praží, dokud nezískají charakteristickou křupavost. Tento proces je klíčový pro vytvoření dokonalých pohankových křupek, které osloví nejen zastánce zdravé výživy, ale i milovníky dobré chuti.
Pohankové křupky mají výraznou chuťovou paletu, která se může lišit podle přidaných přísad a sezónních variací. Některé varianty se vyrábějí s přídavkem medu a skořice, což vytváří sladkou a hřejivou chuť. Další mohou obsahovat bylinky a koření, čímž získají výraznější a pikantnější charakter.
Oblíbené jsou také solené varianty pohankových křupek, které se stávají skvělou zdravou svačinou. Tyto slané křupky jsou skvělým doplňkem k sýrům, dipům nebo jen samy o sobě jako rychlý a výživný snack. O pár řádků níže se můžete podívat na všechny námi vyrobené chuťové variace pohankových křupek.
Pohankové křupky jsou nejen lahodnou pochoutkou, ale také zdravou a výživnou alternativou klasických obilovin. Jsou bohaté na živiny, bezlepkové a mohou být součástí různých chutných a vyvážených jídel. Více se o jejich blahodárných účincích na lidský organismus dozvíte zde:
- vysoký obsah živin: Pohankové křupky jsou bohatým zdrojem bílkovin, vlákniny, minerálů (zejména železo, hořčík a fosfor) a vitamínů (zejména skupiny B)
- bezlepková alternativa: Pohankové křupky jsou bezlepkové, což znamená, že jsou vhodné pro lidi trpící celiakií nebo citlivostí na lepek. Této skupině lidí se naskytuje možnost si užívat chutných snídaní nebo svačin bez obav z negativních reakcí.
- podpora trávení: Vláknina obsažena v pohankových křupkách podporuje zdravé trávení a také snižuje riziko vzniku některých střevních problémů.
- stabilizace hladiny cukru v krvi: Díky svému vysokému obsahu vlákniny a sacharidů s nízkým glykemickým indexem pomáhají pohankové křupky udržovat stabilní hladinu cukru v krvi.
- zdroj antioxidantů: Pohankové křupky obsahují flavonoidy a další antioxidanty, které mohou chránit buňky před poškozením volnými radikály a snižovat riziko vzniku chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, rakovina a degenerativní onemocnění mozku.
- nízký obsah nasycených tuků a cholesterolu: Pohankové křupky mají obvykle nízký obsah nasycených tuků a cholesterolu, což je výhodné pro zdraví srdce a cév.
- Svačinka na cestu: Pohankové křupky jsou ideální pro rychlou a zdravou svačinu na cestu. Stačí si je vzít do uzavíratelného sáčku a máte skvělý mlsný doplněk, který vás zasytí a dodá energii.
- Ranní cereálie: Nahraďte klasické cereálie pohankovými křupkami. Pohankové křupky můžete přidat do oblíbeného jogurtu, případně nasypat do mléka. Dále můžete přidat ovoce a med pro sladký zážitek nebo oříšky pro extra křupavost.
- Polévky a saláty: Pohankové křupky mohou být skvělým křupavým doplňkem k polévkám nebo salátům. Budou se vám perfektně hodit na posyp jako křupavý element do krémových polévek.
-
náš tip: Pohankový salát s mozzarellou: Vytvořte si osvěžující salát s pohankovým základem. Pohankové křupky mohou být skvělým doplňkem k míchaným listům salátu, rajčatům a kouskům mozzarelly. Zkombinujte s bylinkovým dresinkem pro dokonalou letní chuť.
-
- Náhrada chipsů: Máte chuť na něco slaného, ale nechcete chroustat mastné chipsy? Pohankové křupky mohou být skvělou náhradou nezdravých bramborových chipsů. Stačí je posypat trochou soli a můžete si pochutnat na zdravější a méně kaloricky náročné variantě.
- Náhrada klasické strouhanky: Vyzkoušejte pohankové křupky jako alternativu ke klasickým strouhankám pro vytvoření chutné krusty na pečeném kuřeti nebo rybě. Pohanka dodá jídlu výraznou chuť a křupavost.
- Sladké dezerty: Pro milovníky sladkého lze pohankové křupky použít i ve sladkých dezertech. Stačí přidat křupky do smoothie nebo posypat ovocný dezert pro extra křupavost.
-
náš tip: Pohankové koule s čokoládou: Pohankové křupky mohou posloužit jako základ pro sladké dezerty. Pohankové křupky natural smíchejte s vámi vybranou rozpuštěnou čokoládou, ozdobte dle vašich preferencí a nechte ztuhnout. Tato sladká pochoutka je poté skvělým závěrem vašeho jídla či zdravější svačinou pro vaše děti.
-
Při výrobě našich pohankových křupek jsme si dali záležet, abychom chuťově oslovili co největší množství lidí a byli vám schopni nabídnout pestrou paletu příchutí. Z tohoto důvodu jsme se rozhodli přijít na trh nejen se slanou, ale také sladkou variací našich křupek. Všechny naše druhy pohankových křupek jsou vyrobeny pouze z nejkvalitnější pohanky, s příměsí přírodních dochucovadel – sušený česnek, sůl, hnědý cukr, panola, kakao… V našich křupkách nenajdete přidaný olej, škodlivá barviva či konzervanty.
Kakaové křupky vás zaujmou především svou jemnou sladkou chutí. Hodí se zejména ke kávičce nebo jen tak k mlsání. Naše křupky jsou vyrobeny pouze z české pohanky, konkrétně tyto jsou lehce dochucené kakaem a cukrem, bez přidaného oleje, konzervantů či barviv.
Naturální křupky se hodí nejen k odpolednímu mlsání, ale jsou také výborné jako křupavý element k vašim pokrmům. Mohou být také skvělou volbou pro naše nejmenší, jako pomocník při přechodu na tuhou stravu, můžeme jimi nahradit pečivo, vhodné k nejen bezlepkové dietě.
Česnekové křupky jsou výbornou volbou k uspokojení vašich chuťových buněk. Česneková chuť není nijak moc výrazná, tudíž se výborně hodí jako křupání k televizi či pro návštěvu. Tyto křupky jsou bezlepkové a jsou lehce dochuceny solí a sušeným česnekem, bez přidaného oleje, konzervantů či barviv.
Jogurtové křupky vám mohou nabídnout fúzi sladké a lehce kyselé chuti jogurtu s lehkým nádechem pohankové chuti. Základem je naturální křupka, kterou obalujeme ve světlé jogurtové polevě. Dlouho jsme ochutnávali různé podíly vrstev jogurtového obalu na křupce, až jsme nalezli ideální poměr polevy, která podtrhne chuť naší křupky.
Pohankové křupky v jahodovém jogurtu potěší milovníky kombinace sladké a lehce kyselé chuti. Tyto pohankové křupky mohou posloužit i jako lehký a přesto chutný dezert. Základem je naturální křupka, kterou obalujeme v jogurtové polevě, do které přidáváme pomleté lyofilizované jahody.
Slané křupky jsou výbornou volbou k uspokojení vašich chuťových buněk a jsou skvělým společníkem při zdravém mlsání. Slané křupky můžete využít jako náhradu za nezdravé chipsy či jiné nezdravé pochutiny. Tyto křupky mají také využití v teplé či studené kuchyni, například jako křupavý element v krémové polévce.
Čokoládové křupky jsou výborné ke zdravému mlsání. Základem těchto křupek je opět naturální křupka, která je obalena ve velmi kvalitní hořké čokoládě. Použitím té nejkvalitnější hořké čokolády se snažíme předcházet nevyvážené sladké chuti pohankových křupek. Čokoláda dělá z těchto křupek opravdovou delikatesu.
Křupky v bílé čokoládě s příchutí karamelu jsou výbornou sladkou tečkou, která se hodí ke kávě či jen tak k mlsání. Základem je naturální křupka, jež jsme obalili v kvalitní bílé čokoládě s příchutí karamelu slazené zdravější variantou – panelou. Panela svým vzhledem připomíná hnědý cukr, avšak je to sladká ztuhlá šťáva z cukrové třtiny, jež má bohatší škálu chutí a hlavně vůní oproti hnědému cukru.
V případě, že vás naše výborné a s láskou dělané pohankové křupky zaujaly, navštivte náš eshop, www.valasska-pohanka.cz, a objednejte si přímo k vám domů naše zdravé pohankové pochutiny. Věříme, že si na nich pochutná celá vaše rodina. Váš pohankový mlýn Šmajstrla.